水晶脍的成语有：流脍人口，脍不厌细，莼羹鲈脍。
水晶脍的成语有：油光晶亮，莼羹鲈脍，脍炙人口。2：注音是、ㄕㄨㄟˇㄐ一ㄥㄎㄨㄞˋ。3：结构是、水(独体结构)晶(品字结构)脍(左右结构)。4：拼音是、shuǐ jīng kuài。
水晶脍的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看计划详细内容】
见“水晶鲙”。
二、引证解释
⒈见“水晶鱠”。
三、网络解释
水晶脍脍是古老烹调技法，泛指将鱼或肉加工成细丝。孔子曾有“脍不厌细”之说（《论语·上党》）。“水晶脍”系宋代名菜，当时在汴梁市肆中享有盛誉。因其主料切丝，成品透明，犹如水晶，故名。元代《居家必用事类全集》对此菜有详细记载。
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