我认为藠头和荞头区别如下：生长环境不同，藠头生长在温暖湿润环境，荞头生长在海拔较高的山区或丘陵地带；外观不同，藠头呈类圆形或椭圆形，表面粗糙，有鳞叶，荞头多为长条状，表面光滑无杂质；口感不同，藠头口感微甜，略带辛辣气息，荞头口感微苦，略带辛辣气息；功效不同，藠头具有通阳散结、行气导滞的功效，荞头有清热解毒、下气宽肠、消食化滞的功效。