吹面不寒杨柳风中的“杨柳风”指的是春风。
一、诗句“吹面不寒杨柳风”中的“杨柳风”是有所指代的。在这句诗中，“杨柳风”其实指的就是春天的风。其中，“杨柳”是春天的常见植物，因其生机勃勃的生长状态常被视为春天的象征。而“风”在这里特指从杨柳之间吹来的春风。
二、春风因其温暖和煦的特点，常常与生机和活力联系在一起。春天的到来，标志着大地的复苏和万物的重生，春风轻轻地吹过，带来了温暖的气息，驱散了寒冷，给人一种新生的感觉。
三、在诗歌中，“吹面不寒”这一描述，强调了春风的温和特性。风轻轻吹过人们的脸庞，不会带来寒意，反而给人一种舒适和愉悦的感觉。这也进一步体现了春天带给人们的美好和生机。
综上所述，“吹面不寒杨柳风”中的“杨柳风”指的是春天的风，它温暖而和煦，象征着春天的到来和大地的复苏。