在非全日制劳动合同中，如果雇员违约，通常会按照以下方式规定违约责任：
迟到早退：根据具体情况，可能会扣除相应的工资，或者视情况给予警告、处罚。旷工：一般情况下，会扣除相应的工资，并可能视情况给予警告、处罚。擅自离职：一般需要提前通知雇主，并按照约定的方式履行离职手续，否则可能需要赔偿雇主经济损失。泄露商业秘密：可能需要承担法律责任，并赔偿雇主造成的损失。违反保密协议：根据具体情况，可能会给予警告、罚款，严重者可能需要承担法律责任。关键字：非全日制劳动合同、违约责任、迟到早退、旷工、擅自离职、商业秘密、保密协议。