：青团子从前是江南地区清明节扫墓用的祭品，皮子粳糯混杂，馅心酿制粗糙。
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青团子的来源青团子介绍
1、相传在清明节的一年，太平天国的将领李秀成遭遇清兵追捕。一位附近的农民无意间帮助了他，将李秀成伪装成农民，一同在田间劳作以躲避追捕。
2、清兵未能捉到李秀成，仍在村里加强兵力，设岗检查每一个出村的人，以防他们给李秀成传递食物。农民在思考如何给李秀成送食物时，不慎踩到了艾草，手上和膝盖染上了绿色。
3、灵机一动，他采了艾草回家，煮烂后挤出汁水，混合进糯米粉内，制作成了绿色的团子。他将这些青团子藏在青草中，成功骗过了哨兵。
4、李秀成尝了这些青团子，觉得它们既香又糯，不粘牙。夜幕降临，他顺利绕过清兵的哨卡，安全返回了大本营。
5、后来，李秀成下令太平军都要学会制作青团，以备不时之需。由此，吃青团的习俗便流传至今。