1、紫米、粳米淘洗干净，紫米用冷水浸泡2小时，粳米浸泡半小时。
2、红枣洗净去核，浸泡20分钟备用。
3、将紫米、粳米、红枣放入锅内，加适量冷水，以旺火煮沸。
4、再转小火慢熬45分钟，加入冰糖，继续煮。捞起食用。