法律分析：
可以的，主承包商对工资有最终结算责任。工人和包工头之间有劳务关系，包工头与公司之间是合同关系，工人不能直接向公司要工资。但如果是因为公司拖欠合同款，或者无法找到包工头解决的情况下，公司有连带责任，工人可以通过劳动仲裁索要拖欠工资。
法律依据：
《最高人民关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释（二）》 第二条 拖欠工资争议，劳动者申请仲裁时劳动关系仍然存续，用人单位以劳动者申请仲裁超过六十日为由主张不再支付的，人民不予支持。但用人单位能够证明劳动者已经收到拒付工资的书面通知的除外。